Panforte

print recept

INGREDIËNTEN


recept voor 4 personen

250 gr amandelen
150 gr hazelnoten
100 gr gedroogde vijgen
300 gr geconfijte vruchten
  15 gr five spice poeder
  60 gr cacaopoeder
150 gr poedersuiker
100 gr honing
  25 gr bloem Ouwel
    4 eetl Colline di San Mauro

BEREIDINGSWIJZE

Bruneer de amandelen en de hazelnoten licht. Hak ze iets fijn en vermeng ze vervolgens met de vruchten, specerijen en cacaopoeder. Verwarm de suiker met de honing tot 60°C en meng dit met de bloem en de notenmelange. Schik de massa in een vorm die is bekleed met ouwel. Bak af op 180°C in ongeveer 40 minuten.

OPMAAK

Snijd de panforte in dunne plakjes. Giet er een eetlepel Colline di San Mauro over of serveer er een pipetje met olie bij.

coquille op een quiche van prei | piepkuiken boutje | roomijs

aanmelden nieuwsbrief contact Deutsch Français Nederlands English