geroosterde courgette

print recept

INGREDIËNTEN

1 courgette
San Mauro BiCultivar

BEREIDINGSWIJZE

De groene courgette snijden we in plakken van een halve centimeter en mengen dit met een klein beetje olijfolie. Vervolgens gaan we de courgette aan beide kanten licht roosteren in zijn eigen aanhangende olijfolie. Beide kanten ongeveer 2 minuten roosteren op matig vuur tot ze een lichtbruine kleur hebben. Bewaar de courgette op een plateau om deze vlak voor het serveren nog een 3-tal minuten in de oven te kunnen zetten. Breng het geheel op smaak met peper en zout.

gegrilde groene asperges | geroosterde gamba’s | gebakken champignons | caprese | risotto met zwarte truffel | saltimbocca | geroosterde courgette | gebakken oesterzwammen | geconfijte aardappel | tiramisu

aanmelden nieuwsbrief contact Deutsch Français Nederlands English